” Wij worden de gastronomische referentie
in de Belgische bedrijven. “
Met White Signature toveren wij kleur, smaak
en originaliteit op het bord van uw medewerkers en gasten.
Food
Eten met je hart
Onze chefs hebben respect voor de ingrediënten en de seizoenen. Ze gebruiken kwalitatieve producten wanneer die op hun best zijn. Ze bereiden die met vakkennis en gevoel en passie, en laten smaken vol tot hun recht komen op het bord. Elk met hun eigen signature.
Eten met je zintuigen
White Signature gerechten zien er aantrekkelijk uit; de kleuren harmoniëren, de fijne geuren stijgen op. De smaken zijn puur en in balans, soms verrassend, nooit banaal. De creativiteit van de chef straalt af op zijn gerechten.
Eten met je verstand
White Signature kiest voor licht, vers en seizoensgebonden, lokaal als het kan. Voedsel wordt verstandig ingekocht en behandeld, niet verspild. Deze keuzes bevorderen duurzaamheid en dagen onze chefs uit om inventief te werk te gaan.
pEOPLE
Het White Signature team
Onze White Signature chefs hebben hun sporen verdiend in de beste restaurants in binnen- en buitenland. Hun ambitie is om bedrijfsrestauratie naar een hoger niveau te brengen, met passie en inventiviteit. Ze staan dagelijks in de keuken, maar treden ook op als mentor voor de volgende generatie van White Signature chefs.
De weg naar succes
Talentvolle chefs met ambitie volgen een intensief opleidingstraject van één jaar onder een White Signature mentor. Tijdens interne en externe stages krijgen ze volop de kans om hun kennis uit te diepen en te verfijnen.
De wereld is onze keuken
White Signature heeft een internationaal uitwisselingsprogramma met de beste ISS-chefs van over heel de wereld. Onze kandidaten worden ondergedompeld in lokale eetculturen en verwerven eerste-handskennis van onbewerkt ingrediënt tot topgerecht.
VIP & HIGH END EVENT CATERING
VIP en directierestaurants
Culinair genieten en zakelijke relaties ontwikkelen gaan perfect hand in hand. VIP en Directierestaurants zijn dan ook de traditionele thuis voor Fine Dining. Daar neemt u de tijd om uw gasten een speciale ervaring te bezorgen, in uw eigen omgeving, exclusief en op maat. Met een White Signature chef aan uw zijde, munt u uit in gastvrijheid en toont u hoe belangrijk uw gasten voor u zijn.
Uw White Signature evenement
Met White Signature maken we van uw evenement één waar uw gasten nog lang zullen van nagenieten.
Ons ervaren event-team luistert goed naar uw wensen. Hun originele ideeën en uitstekende organisatie gecombineerd met gerechten en dranken die verleiden en verrassen, maken van uw evenement een Fine Dining Experience.